哈瓦那（美聯(lián)社）——對索尼婭·帕薩雷茲來說，走進哈瓦那的Do?a艾麗西亞餐廳就像走進了一場電影。即使在古巴和技術(shù)匱乏的時代，這家餐館已經(jīng)跨入了21世紀(jì)，擁有數(shù)字菜單、支持alexa的助手、非接觸式浴室，甚至還有送餐機器人。

“我還以為我在演卡通電影呢！”這位64歲的政府雇員驚嘆于這里與外面科技現(xiàn)實的反差?！拔蚁Ｍ虐陀懈噙@樣的人……我們在技術(shù)上真的非常落后?！?/p>

盡管這種自動化在全球都很常見，但在古巴卻是一項復(fù)雜的壯舉，因為該島經(jīng)常停電，而且缺乏現(xiàn)代技術(shù)。

七年前開業(yè)的這家餐廳逐漸接受了科技，從餐桌上的平板電腦開始，到以主人祖母的名字命名的送餐機器人Do?a Alicia的到來，這一技術(shù)達到了頂峰。Alicia現(xiàn)在在餐廳協(xié)助人類服務(wù)員。

客人們在餐桌上的屏幕上看到了數(shù)字菜單，他們可以瀏覽和點傳統(tǒng)的古巴菜，比如美味的豬肉牛排、意大利面和甜點。酒吧提供莫吉托或新鮮制作的代基利酒等飲料，進一步增強了體驗。人工服務(wù)器為那些不太懂技術(shù)的人提供服務(wù)。

價格與其他私人餐廳的價格一致，讓普通古巴人負(fù)擔(dān)不起。

盡管古巴的互聯(lián)網(wǎng)接入有限且經(jīng)常不可靠（僅限移動互聯(lián)網(wǎng)，且因能源危機而經(jīng)常中斷），Do?a Alicia似乎正在克服這些障礙。

Yadiel經(jīng)理Hernández認(rèn)為，技術(shù)進步有助于在哈瓦那創(chuàng)造獨特而有吸引力的用餐體驗，從而吸引顧客。

“我們注意到了一個變化，”Hernández說?！昂⒆雍痛笕硕加X得機器人助手把食物端上餐桌很有趣……這是一種新奇的體驗?！?/p>

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